«Пожарская котлета» из Тверской области претендует на звание лучшего бренда на национальном конкурсе «Вкусы России»

Бренд «Пожарская котлета» заявлен от Тверской области на первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».

Пожарские котлеты являются гастрономическим брендом Торжка. Происхождение названия блюда связано с Евдокимом Пожарским, владельцем трактира и гостиницы в начале XIX века. По словам академика Дмитрия Лихачева через гостиницу Пожарских «прошла вся русская культура 19 века». В разное время там останавливались поэты Александр Пушкин и Василий Жуковский, писатели Сергей Аксаков и Николай Гоголь, княгиня Волконская – мать Льва Толстого, композитор Роберт Шуман с женой, император Николай I и его сын цесаревич-наследник Александр Николаевич – будущий император Александр II.

Рецепт Пожарских котлет вошел во все популярные поваренные книги XIX века. В Париже, на Всемирной выставке 1867 года, в меню торжественного русского обеда, наряду с общеизвестными блюдами русской кухни – борщом, кулебякой, осетриной, гурьевской кашей и другими, подавались Пожарские котлеты.

С 2016 года в Торжке проходит гастрономический фестиваль «У Пожарского в Торжке» — праздник русской кухни и гостеприимства. Он объединяет на своих площадках любителей и профессионалов сферы гастрономии и гостеприимства.

Поддержать тверские бренды на конкурсе «Вкусы России» можно в ходе народного голосования, которое пройдет вкусыроссии.рф с 19 ноября по 2 декабря. Поиск участников будет доступен и по бренду, и по региону.

Подробная информация – на официальном сайте конкурса https://russiantastes.ru/.

Пресс-служба Правительства Тверской области

Оставить комментарий или два

Главные новости сегодня

УЧРЕДИТЕЛИ РЕДАКЦИИ: администрация Тверской области, администрация Кувшиновского района, Верхневолжская ассоциация периодической печати Тверской области.
УЧРЕДИТЕЛИ ГАЗЕТЫ: администрация Кувшиновского района и редакция газеты "Знамя".
Газета зарегистрирована в Управлении федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и средств массовой коммуникации Тверской области. Регистрация ПИ №ТУ-69-00176.
Главный редактор - Чистякова А. Е.
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
© 2011-2024 АНО "Редакция газеты «Знамя»" . Все права защищены.
АДРЕС ИЗДАТЕЛЯ И РЕДАКЦИИ: 172110, город Кувшиново Тверской области, ул. Октябрьская, д. 28.
Контактный телефон: +7(48257)4-43-88(факс).
Электронная почта
Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте kuvznama.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АНО "Редакция газеты «Знамя»", и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя.
По вопросам приобретения авторских прав обращайтесь через форму обратной связи.
Scroll Up