Красно-датские коровки дают «золотое» молоко!
- Суббота, 7 октября 2023, 10:50
- Главное
- Нет комментариев
Они уже прекрасно адаптировались в местном хозяйстве ООО «Кувшиновская молочная компания» (Баховка) и радуют сельхозпроизводителей количеством и качеством надоев.
Сельхозпредприятие заканчивает уборочные работы по заготовке кормов. Как идет его планомерное и целенаправленное развитие? Каковы промежуточные результаты и много ли трудностей на пути? Об этом нашим читателям рассказывает генеральный директор ООО «Кувшиновская молочная компания» Александр Мельников (на фото).
– В настоящее время сельхозпредприятие продолжает свое развитие и оттачивание технологических процессов по всем направлениям деятельности. В сфере агрономии обновляется техника, вводятся в оборот новые сельскохозяйственные угодья, проведена селекция кормовых культур, и реализуется план работ по заготовке основных кормов. На животноводческом комплексе внедряем новые автоматизированные процессы производства, совершенствуем компетенции персонала для достижения и системного поддержания заданных качественных показателей по молоку, технологическим операциям и процессам. Для заготовительной кампании год, конечно, выдался непростым. Преподнесла сюрпризы погода, кратно выросли цены на удобрения, семена и запасные части, на технику. К примеру, в завершении уборочной произошел скачок цен на топливо, что негативно отразилось на себестоимости. Но это сельское хозяйство, и здесь всегда присутствует зависимость от большого количества факторов! А кто сказал, что будет легко? Есть задачи, нацеленность на результат, а это главная мотивация и успех в реализации намеченных планов. В любом случае кормовую базу мы заготовим и обеспечим наших подопечных буренок хорошими и в необходимом количестве кормами!
По заготовке кормов результаты урожайности следующие: зерновые – 3,5 тн/га, вика-овес – 8,5 тн/га, многолетние травы – 10 тн/га, кукуруза на силос – 27 тн/га. Наши красно-датские коровки прекрасно адаптировались и дают отменное молоко, которое мы у себя называем «золотым»! Отменные качественные показатели дают нам право на это: жирность молока фиксируется в диапазоне 5-5.3 %, белок – 3.4-3.7 %. Все это результат чуткого и профессионального отношения к нашим животным, соблюдение высоких стандартов по их содержанию и здоровью! По надоям тоже выдерживаем и подтверждаем показатели продуктивности породы. Средний надой на голову по первой лактации наших красно-датских коров составляет 25 литров в сутки. В дальнейшем этот показатель будет только увеличиваться, в соответствии с характеристиками породы должны достигнуть до 35 литров на голову. Без сомнения, такое отличное молоко конкурентоспособно на рынке, но мы ставим для себя задачи наладить и отработать производство конечного продукта. Это ассортимент кисломолочных продуктов, а также широкий перечень сыров, как молодых, так и с длительными сроками созревания. Скоро вся ассортиментная линейка появится на полках наших магазинов в Кувшинове!
Безусловно, государственная поддержка сегодня очень нужна, и она непременно находит конечного адресата. Нужно только своевременно и ответственно подходить к подготовке документов, выдерживать сроки подачи заявок и знать нормативную документацию. В этом направлении мы работаем в тесном контакте с профильным областным министерством и отделом АПК на территории Кувшиновского района. Сегодня поддержка в виде субсидий и грантов оказывается по всем направлениям нашей деятельности, от агротехнических мероприятий до приобретения племенного поголовья и выполнения показателей по продуктивности. В ближайших планах на пятилетку только развитие и расширение! В следующем году проведем реконструкцию животноводческого комплекса, закупим дополнительно племенной скот, тем самым увеличим показатель по надоям до 6 тонн молока в сутки. Для себя и предприятия ставим стратегическую задачу – дорасти до 1000 голов дойного стада, а также стать племенным репродуктором красно-датской породы. Все на это нацелены! – пояснил Александр Сергеевич.
Мы очень рады, что в непростые времена у нас активно действует и развивается сельскохозяйственное предприятие, которое совсем недавно переживало не лучшие годы своего существования. И все это благодаря профессионалам и мастерам, добросовестным и ответственным, упорным, целеустремленным руководителям и сотрудникам сельхозкомплекса. Мы желаем им и всем, кто трудится на земле, высоких урожаев, безотказной техники и благосклонной погоды, добрых перемен в жизни и крепчайшего здоровья. Пусть ваш нелегкий труд окупается новыми достижениями и признанием благодарных земляков. А от Кувшиновской молочной компании с нетерпением ждем экологически чистой, без добавок, качественной молочной продукции.
Анна ТЕРЕНТЬЕВА
